味比べ（＾＾）！ 投稿者：紀州みかん＠和歌山 投稿日：2012/05/15(Tue) 22:02 No.5314
夜、子供達と『蜂蜜の味比べ』しました。
エントリーNo１ 自家製・日本みつばちの百花蜜
エントリーNo２ 三重産・西洋みつばちの百花蜜（山蜜）
エントリーNo３ 和歌山産・西洋みつばちのみかん蜜
エントリーNo４ 青森産・西洋みつばちのアカシア蜜
エントリーNo５ 信州産・西洋みつばちのそば蜜
子供達の反応は？？？？？
『ダントツに日本みつばちの自家製蜜が美味い！（＾＾）！』
第２位は？以外にも、三重県の山蜜
第３位は、アカシア蜜とみかん蜜（区別が付きにくい！だって・・・）
第５位は、そば蜜・独特の香りと薬のような香り（これが健康に良いようです！）個性的で甘い！クセが有る甘さ！
『やっぱり、日本みつばちの蜜は最高！！』と好評でした！！
味較べ会、やってみると面白いかもしれませんね（＾＾）！
Re: 味比べ（＾＾）！ - 紀州みかん＠和歌山 2012/05/15(Tue) 22:03 No.5315  写真UPです！
Re: 味比べ（＾＾）！ - はちみつやま＠奈良 2012/05/15(Tue) 23:20 No.5319 みかんさん、こんばんわ。
味比べ面白いですよね。
どうしても、単一蜜だと、癖が出てしまいますよね。
百花蜜はマイルドで様々な味がします。
だから美味しいのかもしれないですね。Re: 味比べ（＾＾）！ - 奈良すずめ 2012/05/16(Wed) 06:17 No.5321 単体で食べると、あまり解らない私ですが、
並べて食べ比べると、明らかに違いがわかりますよね～。
愛地球蜂さんが主催された名古屋のオフ会（三年前の矢作川）では、
大蜜蜂の蜂蜜まで味見させてもらいました。Re: 味比べ（＾＾）！ - 京丹蜂 2012/05/16(Wed) 11:44 No.5326  田舎の我が家は 朝はパン食であろうはずがありません。
60年近くその生活をしてきましたので蜂蜜を食する習慣がありません
「蜂蜜を食べない養蜂家」です（笑）
蜂蜜を料理に使う事もいたしません コーヒーはブラックですし
従って蜂蜜があってもなくなりません 販売するか？
となれば みつばち飼育届けをしなくてはなりませんし
養蜂振興法とやらも勉強しなくては
皆さんは採蜜した蜂蜜はどうされているのでしょうか？ |